TREE

三つのこだわり

スープには 豚出汁、鰹出汁などの沖縄そばには欠かせない
スタンダードの出汁を始め 鳥出汁、昆布出汁など7種類の
出汁をブレンド。 沖縄の塩で味付けし、優しい出汁があな
たの心と体を健康にします。

麺は様々な麺から厳選し、蒸した縮れ麺を使用。 スープと
の絡みが抜群で、モチモチとした中に歯ごたえもあります。
また、当店オリジナルの沖縄そばでパスタには 別のストレ
ートの茹で麺を使用 沖縄そばの出汁を使ったパスタソース
を吸い込み、 食欲を促進させます。

沖縄から直送の三枚肉・ソーキ(豚の骨付き肉)を特製のタ
レで3〜4時間煮込みます。 しつこくない柔らかい味わいで、
皆様の胃袋を刺激いたします。

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